法國(guó)葡萄酒專業(yè)。

葡萄酒行業(yè)也是一個(gè)朝陽產(chǎn)業(yè)。在法國(guó)學(xué)習(xí)的學(xué)生葡萄酒專業(yè)也是一個(gè)不錯(cuò)的選擇。無論是專業(yè)本身還是學(xué)校熱門專業(yè)，都是非常好的專業(yè)。

法國(guó)葡萄酒專業(yè)主要分為葡萄種植、葡萄酒釀造和葡萄酒銷售，

葡萄種植與葡萄酒釀造相關(guān)的專業(yè)在少數(shù)公立大學(xué)、工程師學(xué)院和農(nóng)業(yè)相關(guān)大學(xué)開設(shè)；

葡萄酒銷售專業(yè)主要在一些葡萄酒產(chǎn)區(qū)附近的法國(guó)高等商學(xué)院開設(shè)。

一些相關(guān)職業(yè)圍繞葡萄酒展開：

釀酒師等生產(chǎn)葡萄酒的；

有買賣葡萄酒的，如進(jìn)口商零售商采購(gòu)專員；

提供葡萄酒服務(wù)的，如侍酒師；

教葡萄酒知識(shí)，如講師；

葡萄酒記者、葡萄酒評(píng)論家等宣傳葡萄酒。

對(duì)于申請(qǐng)葡萄種植、釀酒工藝相關(guān)專業(yè)，入學(xué)條件原則上要求申請(qǐng)人原專業(yè)對(duì)口，法語B事實(shí)上，這個(gè)專業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)非常激烈，外國(guó)學(xué)生很難直接從中國(guó)申請(qǐng)。申請(qǐng)葡萄酒銷售相關(guān)專業(yè)相對(duì)容易。

除了公立大學(xué)和高等商業(yè)，法國(guó)還有一些與葡萄酒相關(guān)的專業(yè)學(xué)校。這些學(xué)校通常建在法國(guó)的主要葡萄酒產(chǎn)區(qū)。教育模式和課程安排不同于普通教育，學(xué)制也不同。目前不在教育部認(rèn)可的法國(guó)院校名單上，回國(guó)后文憑可能無法認(rèn)證，要慎重選擇~

葡萄酒專業(yè)

1波爾多大學(xué)

波爾多大學(xué)Universitéde Bordeaux葡萄酒學(xué)院的教學(xué)領(lǐng)域包括種植、釀造、市場(chǎng)研究和經(jīng)濟(jì)分析，也是法國(guó)唯一的釀酒師（Oenologie）公立大學(xué)。學(xué)院非常重視教學(xué)、科研和技術(shù)推廣。據(jù)報(bào)道，學(xué)院的品酒室采用高科技隔離了所有外部品味，葡萄栽培園也采用了環(huán)保的生態(tài)理念。

Master Sciences de la vigne et du vin

方向:Sciences,Technologies,Santé學(xué)科:Sciences de la vie,Biologie學(xué)院:Institut des sciences de la vigne et du vin授課地點(diǎn):Villenave d'Ornon

Parcours Management des entreprises vitivincoles

葡萄酒種植和釀造的企業(yè)管理方向旨在為葡萄酒公司或葡萄酒行業(yè)的國(guó)際管理提供知識(shí)和培訓(xùn)。

學(xué)生有機(jī)會(huì)加深對(duì)葡萄園和釀酒廠、葡萄酒行業(yè)分支機(jī)構(gòu)和企業(yè)管理等具體興趣領(lǐng)域的了解。

第一學(xué)期和第二學(xué)期的一部分大多是法語ISVV提供。波爾多科學(xué)農(nóng)業(yè)學(xué)院在第三學(xué)期和第四學(xué)期提出英語。

Parcours Oenologie et procédés

釀酒及其工藝方向旨在培養(yǎng)專業(yè)人才，獨(dú)立解決未來研究，涉及開發(fā)、育種、保護(hù)和葡萄酒分析的所有步驟。

本課程提供了深入的化學(xué)、感官分析和葡萄酒微生物學(xué)知識(shí)，以及釀造過程。研究實(shí)驗(yàn)室的團(tuán)隊(duì)可以整合研發(fā)團(tuán)隊(duì)的課程培訓(xùn)專家。

Parcours Vigne et environnement vitivincole

葡萄和葡萄酒種植環(huán)境旨在培養(yǎng)專業(yè)人士和未來的研究人員，如沃土、土壤、文化習(xí)俗、農(nóng)藥和替代方法，對(duì)其生理生態(tài)和不同葡萄品種有透徹的了解。

本課程還允許專門從事葡萄酒環(huán)境，特別是廢水，滿足環(huán)保要求，減少碳排放和廢物處理，幫助行業(yè)向循環(huán)經(jīng)濟(jì)移動(dòng)。

Parcours Wine Touri**Innovation-WINTOUR

Masteréconomie du vin,?notouri**e,interculturalité

葡萄酒經(jīng)濟(jì)葡萄酒旅游、跨文化：促進(jìn)國(guó)家和國(guó)際葡萄酒營(yíng)銷，促進(jìn)周邊文化遺產(chǎn)和葡萄酒相關(guān)旅游活動(dòng)。

3勃艮第大學(xué)

勃艮第大學(xué)Universitéde Bourgogne Dijon是一所多學(xué)科綜合性大學(xué)，包括醫(yī)學(xué)健康專業(yè)和多個(gè)分支機(jī)構(gòu)。學(xué)校成立于1722年，至今已有290年的歷史。

法國(guó)綜合實(shí)力排名第21位，公立院校排名前5位。其中，國(guó)際信息專業(yè)和葡萄酒釀造專業(yè)在法國(guó)所有大學(xué)中排名前三。

Sciences de la vigne et du vin

一般學(xué)習(xí)內(nèi)容：面積和農(nóng)業(yè)氣候地質(zhì)，分析工具（GIS領(lǐng)域數(shù)據(jù))、葡萄酒釀造技術(shù)、藤蔓遺傳資源、法律、法規(guī)和工業(yè)經(jīng)濟(jì)、當(dāng)?shù)睾推咸褕@、工具和專業(yè)環(huán)境、可持續(xù)葡萄種植、葡萄酒當(dāng)?shù)貎r(jià)格穩(wěn)定措施、當(dāng)?shù)亍⒌貐^(qū)和地區(qū)葡萄酒、專業(yè)項(xiàng)目和實(shí)習(xí)等

阿維尼翁大學(xué)

阿維尼翁大學(xué)(Universitéd'Avignon et des pays du Vaucluse)它是歐洲最古老的大學(xué)之一，可以追溯到1303年到1303年。為了與索邦競(jìng)爭(zhēng)，教宗博尼法斯八世決定建立一所多學(xué)科綜合性法國(guó)公立大學(xué)。

MASTER COMMERCIALISATION INTERNATIONALE DES VINS

培訓(xùn)經(jīng)理管理生產(chǎn)和葡萄酒貿(mào)易公司的支持部門或地區(qū)，負(fù)責(zé)外國(guó)經(jīng)濟(jì)發(fā)展等出口貿(mào)易。

蒙彼利埃大學(xué)

蒙彼利埃大學(xué)(UniversitéMontpellier)教皇尼古拉四世成立于1289年，是世界上最古老的大學(xué)之一。

校園位于蒙彼利埃，法國(guó)南部的朗格多克-魯西永首府。1970年，大學(xué)分為三個(gè)部分，都是歐洲頂尖大學(xué)聯(lián)盟科英布拉集團(tuán)的成員。

MASTER Commerce des Vins(CV)

葡萄酒貿(mào)易碩士培養(yǎng)葡萄酒行業(yè)專業(yè)企業(yè)高層次高管，充分發(fā)揮國(guó)內(nèi)外營(yíng)銷技能、談判管理等專業(yè)知識(shí)，

通過市場(chǎng)調(diào)研，選擇產(chǎn)品線，規(guī)范開發(fā)（供應(yīng)商、客戶），收集和分析產(chǎn)品市場(chǎng)和環(huán)境信息，設(shè)計(jì)和應(yīng)用葡萄酒營(yíng)銷策略、商業(yè)行動(dòng)計(jì)劃定義、一系列產(chǎn)品定義、主要策略和葡萄酒銷售技能、商業(yè)預(yù)算和營(yíng)銷管理，獲得葡萄酒貿(mào)易碩士。

6KEDGE高等商學(xué)院

KEDGE高等商學(xué)院（KEDGE Business School），隸屬于法國(guó)精英大學(xué)系統(tǒng)的歐洲頂尖商學(xué)院之一。

KEDGE2013年7月，波爾多高等商學(xué)院是法國(guó)兩所頂尖商學(xué)院(BEM)法國(guó)馬賽商學(xué)院(Euromed Management)合并而成。

MVS-Management Vins&Spiritueux

MVS-MSc in Wine&Spirits Management

七、高等商學(xué)院

法國(guó)第戎高等商學(xué)院成立于1900年的布爾格涅高等商學(xué)院集團(tuán)(又稱第戎高等商學(xué)院)；法語通常被縮寫"ESC Dijon&#34)是法國(guó)高等專業(yè)學(xué)院會(huì)議的高等專業(yè)管理學(xué)院(CGE)成員。

第榮高商位于勃艮第首都，是歐洲中心的樞紐城市。第榮高商有著悠久的人文傳統(tǒng)，充分領(lǐng)略了法國(guó)文化的精髓，開設(shè)了許多最受歡迎的碩士專業(yè)，從本科到英法雙語教學(xué)MBA課程齊全，商業(yè)就業(yè)前景廣闊。

具有法國(guó)特色的碩士課程，如葡萄酒管理、文化管理、藥品行業(yè)管理、食品行業(yè)管理等。

MS en Commerce International des Vins et Spiritueux

課程內(nèi)容：

-管理方向：葡萄酒市場(chǎng)分析、市場(chǎng)分析與管理、國(guó)際貿(mào)易、法律、商業(yè)管理、金融分析、產(chǎn)品與銷售、商業(yè)集團(tuán)與管理、管理與規(guī)劃；

-技術(shù)方向：葡萄種植、葡萄酒技術(shù)、釀酒、品酒；

-專業(yè)研究：葡萄種植知識(shí)、相關(guān)管理知識(shí)、國(guó)際相關(guān)市場(chǎng)研究；

-戶外教學(xué)：學(xué)生將參觀勃艮第、波爾多、南部香檳區(qū)、阿爾薩斯等地區(qū)；

-企業(yè)實(shí)習(xí):學(xué)生實(shí)習(xí)后至少需要提交4個(gè)月的實(shí)習(xí)報(bào)告。

*學(xué)生可選擇第戎校區(qū)和巴黎校區(qū)學(xué)習(xí)。

MSc in Wine Business

課程內(nèi)容：

葡萄酒消費(fèi)者分析、葡萄酒商務(wù)、葡萄酒分析與欣賞、跨文化管理、葡萄酒市場(chǎng)研究、世界葡萄酒概況、企業(yè)關(guān)系、基礎(chǔ)葡萄種植、葡萄酒分銷、小企業(yè)管理、葡萄酒商務(wù)戰(zhàn)略分析、創(chuàng)新與領(lǐng)導(dǎo)、葡萄酒旅游、葡萄酒法律、電子商務(wù)。

就業(yè)方向：

葡萄酒領(lǐng)域的專業(yè)人員：葡萄酒企業(yè)管理、葡萄酒商業(yè)運(yùn)營(yíng)、葡萄酒銷售、,經(jīng)理、葡萄酒進(jìn)出口商、葡萄酒經(jīng)銷商。

MSc in Wine Management

這門為期一年的課程是針對(duì)那些想開始葡萄酒管理職業(yè)但在葡萄酒行業(yè)沒有經(jīng)驗(yàn)的學(xué)生。MSc將行政、財(cái)務(wù)、銷售、物流和法律問題的行業(yè)相關(guān)教學(xué)模塊與釀酒、品酒和葡萄酒旅游相結(jié)合，為學(xué)生提供銷售獨(dú)特葡萄酒所需的知識(shí)。作為該計(jì)劃的畢業(yè)生，你將對(duì)這個(gè)獨(dú)特的行業(yè)有全球的了解，這樣你就可以自信地申請(qǐng)所有行業(yè)的管理職位。

8INSEEC高等商學(xué)院

成立于1975年的法國(guó)INSEEC高等商學(xué)院現(xiàn)在有三個(gè)分支：巴黎、波爾多和里昂。它是法國(guó)培養(yǎng)商業(yè)技術(shù)和管理專業(yè)人才的最著名的高等商學(xué)院，也是法國(guó)學(xué)生和海外學(xué)生最渴望的商學(xué)院之一。

它的文憑得到了美國(guó)和歐盟的認(rèn)可，也得到了教育部的認(rèn)可。INSEEC如今，3萬名畢業(yè)生遍布世界各地，在商業(yè)、金融、保險(xiǎn)等領(lǐng)域取得了巨大成就。

教師實(shí)力雄厚，由人類科學(xué)博士、哲學(xué)家、政治科學(xué)家、法國(guó)高級(jí)領(lǐng)導(dǎo)人組成。學(xué)校與許多企業(yè)和機(jī)構(gòu)合作，為學(xué)生提供比其他商學(xué)校更多的實(shí)踐機(jī)會(huì)。

基礎(chǔ)課程：商業(yè)計(jì)劃和商業(yè)創(chuàng)造、管理、企業(yè)戰(zhàn)略、營(yíng)銷、談判等；

加強(qiáng)英語，自我管理，數(shù)據(jù)處理、商業(yè)游戲等；

其他課程：國(guó)際商法，國(guó)際貿(mào)易，國(guó)際營(yíng)銷。葡萄酒經(jīng)濟(jì)，葡萄酒營(yíng)銷等。

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