César Ritz凱撒里茲本科畢業西雙版納安納塔拉酒店銷售經理SEG中國學生大使

大家好，我是Ian，2016年畢業于César Ritz瑞士凱撒里茲大學(以下簡稱César Ritz凱撒里茲)曾在千禧集團上海辦公室和上海紅塔豪華精選酒店工作，現任西雙版納安納塔拉酒店銷售經理。作為瑞士酒店管理專業的畢業生，在酒店行業工作了近五年，我很高興被小邊邀請。今天，我經常問幾個問題，談談我的個人觀點——

△西雙版納安納塔拉度假酒店

*安納塔拉酒店誕生于2001年，已擴展到世界各地，從國際大都市、郁郁蔥蔥的島嶼、人跡罕至的沙漠、未知的海灘到現代度假勝地。今天的酒店投資組合包括柬埔寨、中國、印尼、馬爾代夫、莫桑比克、阿曼、葡萄牙、卡塔爾、斯里蘭卡、泰國、阿聯酋、越南和贊比亞。在安納塔拉的每一家酒店，無論內外，客人都能接觸到世界上獨特的風景、人物和故事。

花高額學費去瑞士留學酒店管理真的值得嗎？

一般來說，瑞士的學費是高它看起來很高，但很多人可能會忽略瑞士的學費是包吃住的。如果你去英國和美國學習，你的生活費和住宿費估計w-20w嗯，如果加上這個費用，事實上，英美學費與瑞士學費基本持平甚至更高。瑞士風景如畫，社會保障良好，社會文化開放包容，在其他國家相對罕見。

然后我們來談談學習酒店管理是否值得。事實上，它是否值得，就像人們知道飲用水是否冷暖一樣。每個人心里都有桿秤。我認為酒店業從來都不是一個能讓你致富或跨越階級的行業，但它是一個能讓你過上美好生活的行業。

△César Ritz凱撒里茲琉森校區

酒店水太深，學酒店管理沒有前途？

這個邏輯本身就有一些問題。先不說酒店水深不深。我只想問一下酒店水太深是怎么推出來學酒店管理的。一個行業的深水可能會導致畢業生在進入這個行業時很難站穩腳跟，但基本上與是否有未來無關。

至于水深不深的問題，我猜他們的意思酒店業的人際關系比較復雜，我想說的是，因為酒店的所有運營都是圍繞人進行的，所以一定要和很多人打交道，包括不同部門的同事、客戶、同行等。如果接觸面大，人際網絡自然會擴大，這是正常的，對你以后的發展來說也不是一個優勢。

關于未來，談談我自己和我周圍的同學：我很幸運，大約一年半的經理；和我一起畢業的學生從管理培訓生開始，一年半基本上是副經理，一年半左右是主管。

瑞士酒店管理大學的環境真的像網上說的那么好嗎？

是的，瑞士酒管大學的環境很好。下圖是布夫雷校區的真實照片。當我第一次到達學校時，我一大早就沒有看到窗外的風景。當我早上起床打開窗戶時，我被眼前的風景驚呆了。它真的像人間仙境。湖光山色相得益彰，讓我陶醉。在這樣的環境中學習是一種享受。

△César Ritz布弗雷校區隨拍

總的來說，學校宿舍的條件很好，包括獨立浴室、衣柜、電視、冰箱等。房間面積不是很大，但功能齊全，一個人住很暖和。布夫雷和布里格校區有咖啡吧，你可以在課間休息時喝一杯咖啡來提神。此外，還有酒吧，周末開放，讓每個人在學習后放松。

△César Ritz琉森校區雙床房

除上述設施外，布里格校區還配備了公共廚房。你可以在周末去超市買蔬菜，然后展示你的技能。此外，宿舍樓下還有籃球場，可以隨時打籃球。

△César Ritz布里格校區

為何去瑞士留學？

選擇瑞士留學的主要原因有幾個。首先，瑞士風景優美，被稱為歐洲后花園，依山傍水，阿爾卑斯山重疊，日內瓦湖水波不興，蘇黎世湖碧波浩瀚。在這樣一個風景如畫的國家學習也是人生的一大幸事。

第二，瑞士是一個多民族多語言的國家。瑞士的官方語言是德語、法語、意大利語和羅曼什語，這也可以從側面看出瑞士是一個兼容并包的國家，作為留學生在瑞士基本很少遇到排斥這類問題。

最后，瑞士擁有悠久的酒管文化。毫無疑問，瑞士酒店管理作為酒店管理教育的發源地，處于世界領先地位。

△在布弗雷遇到彩虹

瑞士留學經歷讓我收獲了什么？

首先，我從無到有地建立了酒店知識體系。我正在去那里César Ritz在凱撒里茲學習之前，我只是簡單地了解了一些著名的酒店品牌，僅此而已。畢業時，我不僅掌握了它從酒店業、餐飲業、旅游業的發展歷程和未來的發展方向，我們也熟悉酒店各部門的功能和運營模式。

△瑞士隨手拍

這段經歷也極大地開闊了我的視野。俗話說讀萬卷書，行萬里路，讀書旅游是增加人生經歷的必要條件。瑞士地理位置獨特，位于歐洲中部，方便周邊歐洲國家。從布里格校區坐火車到時尚之都米蘭不到兩個小時。瑞士也可以乘火車到達法國、德國和其他國家。可以選擇去稍遠一點的地方搭乘easyjet(易捷航空)，快捷，性價比高。另外，千里來瑞士本身就是一種自理能力和自控能力的鍛煉。

△瑞士隨手拍

其次，我也遇到了很多志同道合的朋友，建立了廣闊的校友網絡。畢業后的第一份工作是校友被推到千禧集團上海辦公室。

最后，這段在瑞士留學的經歷，讓我有機會與來自世界各地的學生面對面交流和學習，提高我的溝通能力，慢慢發現我看到了很多事情**慢慢變得更加包容，不再覺得世界上的事情是黑白的，沒有似是而非的事情。

關于實習的小建議

SEG本科課程至少需要兩次實習，建議弟弟妹妹們去不同的部門。半年可以對一個部門有一個大致的了解，對酒店業未來的發展非常有益，比較經驗也可以知道他們相對喜歡什么部門，及時排除他們不喜歡的部門，畢業后在酒店業找工作可以更有針對性。

另外個人建議可以在瑞士爭取實習。在如果你在瑞士實習，你可以從酒店從業者的角度來看瑞士，這將與我們通常在學校和課堂上意識到的知識非常不同和有趣。此外，在瑞士實習的另一大好處是收入高，當時在法餐廳實習，工資加小費一個月2500瑞郎左右，一個月輕松賺一萬多。

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